UF2302 INVENTARIOS DE MICOTOPOS, SETAS Y TRUFAS

En el ámbito agrícola, es importante conocer los diferentes campos relativos a la gestión de la producción y recolección de setas y trufas, dentro del área profesional agraria. De este modo, con el presente curso se pretende aportar el conocimiento necesario para el inventario de micotopos, setas y trufas.

UNIDAD FORMATIVA 1. INVENTARIOS DE MICOTOPOS, SETAS Y TRUFAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SETAS Y TRUFAS.

1. Manejo de una clave dicotómica para identificación de especies fúngicas.
2. Guías para identificación de setas, trufas y criadillas.
3. Nombre científico, medidas, características morfológicas macroscópicas, ciclo de vida y especies vegetales asociadas a las setas, trufas y criadillas más frecuentes en España:
4. – Agaricus spp.
5. – Agrocybe aegerita.
6. – Amanita spp.
7. – Armillaria mellea.
8. – Auricularia spp.
9. – Boletus spp.
10. – Calocybe gambosa.
11. – Calvatia utriformis.
12. – Cantharellus spp.
13. – Chalciporus amarellus.
14. – Clytocibe spp.
15. – Clitopilus prunulus.
16. – Coprinus comatus.
17. – Cortinarius spp.
18. – Craterellus cornucopioides.
19. – Entoloma spp.
20. – Ganoderma lucidum.
21. – Grifola frondosa.
22. – Gyromitra spp.
23. – Helvella crispa.
24. – Hericium herinaceus.
25. – Hydnum spp.
26. – Hygrophoropsis aurantiaca.
27. – Hygrophorus spp.
28. – Hypholoma fasciculare.
29. – Lactarius spp.
30. – Laetiporus sulphureus.
31. – Leccinum scabrum.
32. – Lepiota spp.
33. – Lepista spp.
34. – Leucocoprinus spp.
35. – Lycoperdon perlatum.
36. – Macrolepiota spp.
37. – Marasmius oreades.
38. – Melanoleuca spp.
39. – Morchella spp.
40. – Mycena spp.
41. – Paxillus spp.
42. – Phallus impudicus.
43. – Pleurotus spp.
44. – Polyporus spp.
45. – Ramaria spp.
46. – Rhizopogon spp.
47. – Russula spp.
48. – Sarcodon imbricatum.
49. – Sarcosphaera crassa.
50. – Schizophyllum commune.
51. – Scleroderma spp.
52. – Stropharia aeruginosa.
53. – Suillus spp.
54. – Terfezia spp.
55. – Trametes versicolor.
56. – Tricholoma spp.
57. – Tricholomopsis rutilans.
58. – Tuber spp.
59. Especies de setas y trufas amenazadas y de interés especial.
60. Ecosistemas protegidos.
61. – Protección de micotopos de interés especial, endémicos y con especies amenazadas.
62. Métodos de identificación en campo de setas y trufas.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE DATOS E IDENTIFICACIÓN DEL MICOTOPO.

1. Datos del medio físico.
2. Reconocimiento de los biotopos existentes.
3. Valoración de la cobertura vegetal en cada biotopo.
4. Clasificación de los usos del suelo.
5. Catastro de Rústica, consulta del SIGPAC y propiedad de las parcelas.
6. Pastoreo y presencia de ganado.
7. Consulta de datos meteorológicos.
8. Consulta de datos edafológicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MUESTREO DE SETAS Y TRUFAS.

1. Métodos de toma de datos de las distintas especies de hongos, así como las formaciones vegetales asociadas
2. – Características morfológicas macroscópicas
3. – Distancia a las especies vegetales más próximas
4. – Ejemplares por metro cuadrado
5. – Localización
6. – Seguimiento de la población, entre otros.
7. – Técnicas de recolección habituales de setas y trufas.
8. Toma de muestras en campo de setas y componentes del micotopo.
9. Traslado y conservación de las muestras.
10. Toma de fotografías.
11. Técnicas de programación.
12. Evaluación y cuantificación de recursos humanos y materiales.
13. Organización de los trabajos de toma de datos e identificación de setas y trufas.
14. Organización de los trabajos de toma de datos del micotopo.
15. Organización de los trabajos de toma de muestras de setas y trufas.
16. Organización de los trabajos de toma de muestras de la vegetación y substratos asociados a las setas y trufas.
17. Equipos, maquinaria y herramientas utilizados.
18. Equipos de protección individual (EPI’s).