El estilismo culinario es una profesión muy reciente que tiene una gran demanda a nivel mundial. Gracias al papel que ocupan los alimentos en nuestra vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se mueve gracias a las imágenes que motivan al público a consumirlos, y captan su atención. El papel del estilista culinario ha crecido en importancia dentro del ambiente publicitario y editorial. No se trata de un chef que realice una atractiva presentación sino de toda una técnica y formación en este ámbito. Con este curso aprenderás a ser un experto en estilismo de alimentos para darle un gran enfoque en Publicidad Alimentaria.
PARTE 1. ESTILISMO DE ALIMENTOS (FOOD STYLING)
TEMA 1. ESTILISMO CULINARIO
- Estilismo de los alimentos.
- Profesión del estilista culinario.
- Preparación del entorno.
TEMA 2. PRESENTACION DE PLATOS.
- Importancia del contenido del plato y su presentación.
- Adornos y complementos distintos productos comestibles.
- Otros adornos y complementos.
- Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias.
TEMA 3. TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS
- El tallado de frutas y verduras.
- Herramientas utilizadas en el tallado de frutas y verduras.
TEMA 4. EQUIPO BÁSICO PARA FOTOGRAFIAR ALIMENTOS.
- Equipo básico para fotografiar alimentos
- Cámara fotográfica.
- Trípode.
- Objetivos.
- Proyectores.
- Reflectores.
- Caja de Luz.
- Paraguas.
- Otros accesorios.
- Elementos y accesorios de control de luz.
TEMA 5. TÉCNICAS DE ILUMINACIÓN FOTOGRÁFICA
- Naturaleza de la luz.
- Estilos de iluminación fotográfica.
- Dirección de la luz.
- Esquema de iluminación.
- Técnicas de iluminación en exterior.
- Luz ambiente.
- Aplicación del control de la temperatura del color a la toma fotográfica.
- Efectos y ambiente luminosos.
- Filtros para fotografiar.
- Técnicas de iluminación de objetos de cristal, metal y otros materiales.
- Técnicas y elementos auxiliares de iluminación.
- Técnicas de iluminación de un estudio fotográfico.
TEMA 6. FLASH.
- Flash
- Tecnicas de iluminación con flash
- Flash electrónico.
- Sincronismos entre la cámara y equipo de iluminación.
TEMA 7. TOMA FOTOGRÁFICA.
- Formación de la imagen fotográfica.
- Distancia focal y profundidad de campo.
- Aberraciones, luminosidad, cobertura.
- Accesorios ópticos.
TEMA 8. COMPOSICION DE LA IMAGEN FOTOGRÁFICA
- Composición fotográfica y elaboración de la imagen.
- Intencionalidad en la fotografía.
- Funcionalidad expresiva y usos de la tecnología fotográfica.
PARTE 2. RETOQUE PROFESIONAL CON PHOTOSHOP LIGHTROOM + PHOTOSHOP ELEMENTS
MODULO 1. PHOTOSHOP LIGHTROOM
TEMA 1. ESPACIO DE TRABAJO
- Espacio de trabajo
- Barra de herramientas
- Preferencias
- Ajustes y módulo
TEMA 2. IMPORTAR Y VISUALIZAR FOTOGRAFÍAS
- Formatos de archivo
- Organizar carpetas
- Importar fotos
- Opciones de importación
- Diferentes importaciones
- Importación automática
- Visualización de fotografías
- Prácticas
TEMA 3. GESTIÓN DE CATÁLOGO Y FOTOGRAFÍAS
- Creación y gestión de catálogos
- Creación y gestión de carpetas
- Gestión de fotografías
- Organización de fotografías I
- Organización de fotografías II
- Palabras clave y Metadatos
- Prácticas
TEMA 4. REVELADO DE FOTOGRAFÍAS
- Modulo revelado
- Herramientas
- Ajustes de color
- Retoque de fotos
- Aplicar efectos
- Prácticas
TEMA 5. PROYECCIONES
- Modulo Proyección
- Diseño de la diapositiva
- Plantillas a medida
- Superposiciones en plantillas
- Reproducción y exportación de proyecciones
- Prácticas
TEMA 6. IMPRIMIR
- Modulo Imprimir
- Configuración e impresión de gráficos I
- Configuración e impresión de gráficos II
- Plantillas de impresión
- Resolución y gestión del color
- Prácticas
TEMA 7. WEB
- Modulo Web
- Configurar una galería web I
- Configurar una galería web II
- Exportar una galería web
- Prácticas
TEMA 8. EXPORTAR
- Opciones de exportación I
- Opciones de exportación II
- Ajustes preestablecidos y plugins
- Servicios de publicación
- Prácticas
MODULO FORMATIVO 2. PHOTOSHOP ELEMENTS
TEMA 9. ESPACIO DE TRABAJO
- Espacio de trabajo del Organizador
- Espacio de trabajo del Editor
- Herramientas
- Paletas y cestas
- Memoria virtual y plugins
- Prácticas
TEMA 10. IMPORTAR Y VISUALIZAR FOTOS Y VIDEO
- Importar fotografía y vídeo
- Visualización en el organizador
- Visualización por fecha
- Corrección de fotografías en el Organizador
- Prácticas
TEMA 11. ORGANIZACIÓN DE FOTOS
- Etiquetado de fotos
- Álbumes
- Búsqueda de fotos
- Gestión de catálogos
- Gestión de archivos
- Prácticas
TEMA 12. CAPAS
- Capas
- Organizar capas
- Opacidad y modos de fusión
- Capas de ajuste y relleno
- Estilos de capa
- Prácticas
TEMA 13. SELECCIONES FILTROS Y EFECTOS
- Herramientas de selección I
- Herramientas de selección II
- Modificación de selecciones
- Filtros
- Efectos
- Prácticas
TEMA 14. PINTURA TEXTO Y FORMAS
- Herramientas de pintura I
- Herramientas de pintura II
- Rellenos, trazos y tampón
- Formas y degradados
- Otras Herramientas
- Prácticas
TEMA 15. TRABAJAR CON IMÁGENES Y TEXTO
- Trabajar con el color I
- Trabajar con el color II
- Transformar imágenes I
- Transformar imágenes II
- Texto
- Prácticas
TEMA 16. PROYECCIONES Y PROYECTOS
- Proyección de diapositivas I
- Proyección de diapositivas II
- Proyectos I
- Proyectos II
- Composición de panoramas
- Prácticas
TEMA 17. GUARDAR PARA WEB
- Guardar para web
- Compartir fotografías
- Imprimir fotografías
- Exportar fotografías
- Prácticas
Características del curso
- Conferencias 0
- Cuestionarios 0
- Duración 300 Horas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma Español
- Estudiantes 0
- Certificado No
- Evaluaciones Si