Este Curso INAD051PO INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD051PO INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y mejorar el impacto medioambiental de un producto en la industria alimentaria aplicando la normativa iso correspondiene, a lo largo de su vida: producción, fabricación, distribución, uso y la eliminación de residuos.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA
- Innovación y análisis del ciclo de vida en empresas alimentarias.
- – La innovación.
- – El análisis del ciclo de vida.
- – Ejercicio guiado.
- Impacto ambiental de la cadena alimentaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMAS RELACIONADAS CON EL ACV
- Normas UNE-EN ISO 14040:2006 y UNE-EN ISO 14044:2006 (PARTE I).
- – Introducción a las normas UNE EN ISO 14040:2006 y UNE EN ISO 14044:2006.
- – Objeto y campo de aplicación de las normas UNE EN ISO 14040.
- – Descripción general del análisis del ciclo de vida (ACV).
- Normas UNE-EN ISO 14040:2006 y UNE-EN ISO 14044:2006 (PARTE II).
- – Marco de referencia metodológico para el ACV II.
- – Informes.
- Normas UNE 150041:1998 EX Y UNE-EN ISO 14006:2011.
- – Análisis de ciclo de vida simplificado: UNE 150041:1998 EX.
- – La norma UNE-EN ISO 14006:2011: la gestión ambiental y el ecodiseño.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ACV, SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA Y VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS
- Diseño estudio de un ACV
- – Análisis del Inventario del Ciclo de Vida (ICV)
- – Evaluación del Impacto del ciclo de Vida (EICV).
- – Ejercicio guiado: sobre la aplicación del ACV en la producción de vino de
- Estudios de vida útil de los alimentos.
- – Ensayos de vida útil de los alimentos con valoración sensorial.
- – Estudios de vida útil por evaluación microbiológica.
- ACV, sostenibilidad alimentaria y vida útil de los alimentos.
- – La huella de carbono.
- – La industria alimentaria y el desempeño ambiental sostenible.
Características del curso
- Conferencias 0
- Cuestionarios 0
- Duración 75 Horas
- Nivel de habilidad Todos los niveles
- Idioma Español
- Estudiantes 0
- Certificado No
- Evaluaciones Si