CURSO BONIFICADO · Diploma Acreditativo INNAFOREM
Appcc: medidas de seguridad alimentaria
60 horas
Formación práctica para implantar y verificar sistemas APPCC y garantizar la seguridad alimentaria. Curso práctico de 60 horas centrado en appcc. El objetivo es que adquieras una base clara y aplicable, con ejemplos y ejercicios orientados a la realidad profesional.
A lo largo de la formación se abordan contenidos como: Unidad 1. Introducción al sistema de APPCC 1.1. Introducción y glosario de términos. 1.2. Sistema tradicional de control de los….
Al finalizar, podrás aplicar lo aprendido con mayor seguridad y autonomía en tu puesto o en tu organización.
FORMULARIO
INSCRÍBETE AL CURSO
DIPLOMA
Diploma Acreditativo INNAFOREM
DURACIÓN
60 horas
MODALIDAD
Online
COSTE
Bonificable Bonificado FUNDAE / Consultar bonificación
DESCRIPCIÓN
A QUIEN VA DIRIGIDO
Formación dirigida a personas que manipulan alimentos o gestionan procesos de seguridad alimentaria.
– Manipuladores/as de alimentos y personal de cocina/obrador.
– Responsables de calidad, seguridad alimentaria y autocontrol.
– Personal de producción y supervisión en industria agroalimentaria.
– Equipos que implantan, verifican o auditan sistemas APPCC.
- • Personal manipulador de alimentos (hostelería, comercio alimentario e industria)
• Responsables de cocina, sala y obrador
• Responsables de calidad y seguridad alimentaria
• Autónomos/as y gerentes de establecimientos
• Personal de limpieza y apoyo con tareas relacionadas con higiene
– FICHA TÉCNICA DEL CURSO
- Duración: 60 horas
- Modalidad: Online, realízalo a tu ritmo
- Área: Industria Alimentaria / APPCC
- Financiación: FUNDAE / Consultar Bonificación
- Certificación: Diploma Acreditativo INNAFOREM
– TEMARIO
Unidad 1. Introducción al sistema de APPCC 1.1. Introducción y glosario de términos. 1.2. Sistema tradicional de control de los alimentos. 1.3. Concepto de APPCC en la industria alimentaria. 1.4. Objetivos del sistema de autocontrol. 1.5. Características del sistema de APPCC. 1.6. Ventajas de la aplicación del sistema de APPCC. 1.7. Retos en la aplicación del sistema de APPCC. 1.8. Ámbito y requisitos del sistema APPCC. 1.9. Fases y desarrollo del sistema APPCC. 1.10. Análisis de riesgos. Acciones correctoras y preventivas. 1.11. Límites, vigilancia y verificación en APPCC. 1.12. Regulación del sistema de APPCC: Reglamento 852/2004. 1.13. Rol de la Administración en los sistemas de APPCC. 1.14. APPCC y sistemas de gestión de la calidad. : : : :Unidad 2. Directrices generales del sistema de APPCC 2.1. Directrices del APPCC. 2.2. Plan de APPCC. : : : :Unidad 3. Aplicaciones del APPCC 3.1. APPCC en materias primas y productos. 3.2. APPCC en el personal. 3.3. APPCC en las instalaciones, locales y equipos. 3.4. APPCC en el transporte. 3.5. APPCC en el proceso de limpieza. 3.6. APPCC en la prevención y control de insectos y roedores. 3.7. APPCC aplicado al proceso de producción. 3.8. APPCC en la gestión de residuos y aguas. 3.9. Consideraciones previas a la implantación del APPCC. : : : : :Unidad 4. Módulo específico sectorial 4.1. Normativa y contenidos específicos del sector alimentario.
FAQS
Preguntas Frecuentes
Cientos de alumnos y empresas confían cada año en INNAFOREM para mejorar sus competencias y cumplir con la normativa legal vigente.
¿Los cursos están acreditados oficialmente?
Sí. En Innaforem contamos con cursos acreditados por organismos oficiales y entidades de reconocido prestigio. Esto garantiza que la formación cumple con los estándares de calidad y que las titulaciones obtenidas tienen validez tanto en el ámbito laboral como académico.
¿Puedo bonificar la formación a través de FUNDAE?
Sí. Si eres trabajador por cuenta ajena o empresa, puedes beneficiarte de las bonificaciones de FUNDAE (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo). En Innaforem te ayudamos con toda la gestión para que puedas aprovechar al máximo el crédito formativo disponible y reducir el coste de la formación.
¿Qué diferencia hay entre formación subvencionada y privada?
La formación subvencionada está financiada por organismos públicos y dirigida principalmente a trabajadores en activo, desempleados o colectivos específicos, siendo gratuita para el alumno.
¿Cómo funciona la consultoría legal?
Nuestra consultoría legal ofrece un servicio personalizado de asesoramiento a empresas y profesionales. Analizamos cada caso y diseñamos estrategias jurídicas a medida, ayudándote a cumplir con la normativa vigente, prevenir riesgos legales y optimizar la gestión de tus recursos humanos y empresariales.
¿Los cursos pueden hacerse online?
Sí. En Innaforem ofrecemos formación 100% online, flexible y accesible desde cualquier dispositivo. Además, también contamos con modalidades presenciales y mixtas, para adaptarnos a tus necesidades y ritmo de aprendizaje.
CONTACTO
Estamos aquí para ayudarte
¿Tienes dudas o quieres más información sobre nuestros cursos y servicios?
Tu asesor de confianza te responderá lo antes posible.
