MF1130_3 ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF1130_3 Organización y Control de las Operaciones de Cultivo, regulado en el Real Decreto 1211/2009, de 17 de Julio, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para la organización y control de las operaciones de cultivo.

1. MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO

UNIDAD FORMATIVA 1. PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE RIEGO Y LA FERTILILZACIÓN DE LOS CULTIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RIEGO

1. La calidad del agua de riego.
2. – Variables que definen la calidad del agua de riego.
3. – Toxicidad y otros efectos.
4. Necesidades hidricas de los cultivos.
5. – Ciclo vegetativo.
6. – Calculo de la dosis y frecuencia.
7. – Momentos criticos.
8. – Influencia del deficit hidrico.
9. – Calendario de riego.
10. Sistemas de riego.
11. – Riego por superficie.
12. – Riego por aspersion.
13. – Riego localizado.
14. Elementos que constituyen las instalaciones de riego.
15. – Estacion de bombeo y filtrado.
16. – Sistemas de inyeccion de soluciones nutritivas y sanitarias.
17. – Sistema de distribucion del agua. Emisores de agua.
18. Programacion y control de la instalacion de riego.
19. – Regulacion y comprobacion de caudal y presion.
20. – Metodos de programacion de riegos.
21. – Medicion del estado hidrico.
22. – Limpieza del sistema.
23. Eficiencia del riego.
24. – Uniformidad del riego.
25. – Medida de la uniformidad del riego.
26. – Medida de la humedad del suelo.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FERTILIZACIÓN

1. Comportamiento de los fertilizantes en el suelo.
2. Absorcion de los elementos nutritivos por las plantas.
3. – Tipos de abonos y caracteristicas.
4. – Aplicacion de los nutrientes necesarios.
5. – Aplicacion al suelo.
6. – Aplicacion por via foliar
7. Necesidades nutritivas de los cultivos.
8. – Los elementos esenciales.
9. – Diagnostico del estado nutritivo.
10. – Extracciones de las cosechas.
11. – Nivel de productividad.
12. – Produccion en anos anteriores.
13. Gestion del almacen de materias primas.
14. – Capacidad de almacenaje de abonos.
15. – Disponibilidad de abonos.
16. – Regularizacion del stock.
17. Elaboracion de recomendaciones de fertilizacion.
18. – Programacion.
19. – Control y momento de aplicacion.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS DE COSTES

1. Rentabilidad económica de la instalación de riego.
2. – Elección del sistema más adecuado para el cultivo.
3. Valoracion economica de la fertilizacion de los cultivos.
4. – Calculo del Coste por hectarea de las intervenciones.
5. – Capacidades de trabajo de los equipos.
6. – Dimensiones y numero de equipos necesarios.
7. – Caracteristicas tecnicas de las maquinas y equipos.
8. – Valoracion de ofertas comerciales.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL RIEGO Y LA FERTILIZACIÓN DE LOS CULTIVOS

1. Normas de proteccion medioambiental.
2. – Medidas de proteccion del medio natural.
3. – Evaluacion de impacto ambiental.
4. Normas de prevencion de riegos laborales.
5. – Requisitos higenicos de las maquinas y equipos.
6. – Riesgos y siniestralidad en las operaciones de riego y fertilizacion.
7. – Medidas de proteccion de las maquinas, equipos y personal.

UNIDAD FORMATIVA 2. MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. AGENTES PARASITARIOS Y NO PARASITARIOS DE LAS PLANTAS CULTIVADAS

1. Las plagas de los cultivos:
2. – Grupos taxonomicos. Clasificacion.
3. – Descripcion e identificacion.
4. – Biologia. Ciclo biologico.
5. – Danos que producen. Sintomatologia
6. Las enfermedades de los cultivos:
7. – Producidas por virus y bacterias.
8. – Producidas por hongos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS AGENTES PARASITARIOS:

1. Población.
2. – Umbrales.
3. Medicion y muestreo.
4. – Metodos de conteo.
5. – Metodos de captura.
6. – Metodos de control.
7. – Recogida, organizacion e interpretacion de datos.
8. – Tratamiento informatico de datos: graficos, curvas de vuelo.
9. Medios de proteccion fitosanitaria.
10. – Lucha integrada.
11. – Lucha biologica y auxiliares. Depredadores. Parasitos.
12. – Medios geneticos. Variedades resistentes.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCTOS FITOSANITARIOS:

1. Sustancias activas y preparados.
2. – Generalidades.
3. – Clasificaciones.
4. – Mecanismos de accion.
5. – Formulaciones y compatibilidades.
6. – Dosificacion.
7. – Plazos de seguridad.
8. Interpretación del etiquetado.
9. – Especificaciones y fichas de datos de seguridad.
10. Registro único y revisión de sustancias activas.
11. Gestion del almacen de fitosanitarios.
12. – Capacidad de almacenaje.
13. – Disponibilidad.
14. – Regularizacion del stock.
15. Metodos de aplicacion de productos fitosanitarios.
16. – Preparacion, mezcla y aplicacion.
17. – Equipos de aplicacion.
18. – Funcionamiento de los diferentes tipos.
19. – Limpieza, regulacion y calibracion de los equipos.
20. – Mantenimiento y revisiones de los equipos.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. RELACIÓN TRABAJO SALUD:

1. Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud.
2. – Poblacion expuesta al riesgo.
3. – Toxicologia.
4. Residuos de productos fitosanitarios:
5. – Riesgos para el consumidor.
6. – Intoxicaciones y otros efectos sobre la salud.
7. – Primeros auxilios.
8. Riesgos derivados de la utilizacion de productos fitosanitarios.
9. – Fitotoxicidad.
10. – Resistencias.
11. – Riesgos para el medio ambiente.
12. – Nivel de exposicion del operario.
13. – Medidas de disminucion de riegos sobre la salud.
14. Proteccion personal del operario.
15. – Equipos de proteccion de la piel.
16. – Equipos de proteccion de las vias respiratorias.
17. Principios de la trazabilidad.
18. – Requisitos en materia de higiene de los alimentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS

1. Riesgos para el medio ambiente:
2. – Medidas de mitigación.
3. – Eliminacion de envases vacios.
4. – Sistemas de gestión.
5. Buena practica fitosanitaria.
6. – Buenas practicas ambientales.
7. – Sensibilizacion medioambiental.
8. Normativa relativa al transporte, almacenamiento y manipulacion de productos fitosanitarios.
9. – Condiciones del local de almacenamiento.
10. – Manejo y conservacion de productos fitosanitarios.
11. Normativa de produccion integrada.
12. – Infracciones y sanciones.
13. – Practicas de aplicacion.
14. – Cuaderno de campo y documentacion.
15. – Solicitudes de Ayudas.

UNIDAD FORMATIVA 3. TÉCNICAS DE CULTIVO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LABORES U OPERACIONES MÁS HABITUALES EN LAS ESPECIES AGRÍCOLAS

1. Cultivos herbaceos.
2. – Cereales y leguminosas.
3. – Forrajeras y pratenses.
4. – Cultivos industriales.
5. – Raices y tuberculos.
6. Cultivos horticolas.
7. – Regimen intensivo.
8. – Regimen extensivo.
9. – Floricultura.
10. Frutales:
11. – De hueso.
12. – De pepita.
13. – Subtropicales.
14. – Agrios.
15. – Frutos secos.
16. – Olivar.
17. – Vid.
18. Estudio tecnico-economico de cultivos.
19. – Costes por hectarea de las tecnicas de cultivo.
20. – Rendimientos.
21. – Margenes economicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CULTIVOS BAJO PLÁSTICO

1. Manejo de invernaderos.
2. – Cubiertas de invernaderos y tuneles.
3. – Mallas y plasticos.
4. Control del clima.
5. – Mecanismos.
6. – Dispositivos de control y automatizacion.
7. Operaciones de cultivo.
8. Riegos.
9. Sustratos.
10. – Tipos y características.
11. Fertirrigacion.
12. – Calculo de la solucion fertilizante.
13. – Cultivo hidroponico.
14. Especies y variedades comerciales.
15. Plagas, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.
16. Estudio tecnico-economico de cultivos bajo plastico.
17. – Costes de las infraestructuras.
18. – Rendimientos.
19. – Margenes economicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN LA REALIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE CULTIVO

1. La relacion laboral.
2. – Modalidades de contratacion.
3. – Suspension y extincion.
4. El derecho laboral.
5. – Normas fundamentales.
6. Seguridad social agraria y otras prestaciones.
7. Órganos de representación.
8. Convenios colectivos del sector.
9. – Negociación colectiva.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO

1. Marco normativo de la salud laboral.
2. – Condiciones de trabajo y seguridad.
3. – Salud laboral y calidad de vida.
4. Riesgos profesionales en las diferentes actividades.
5. – Factores de riesgo: Fisicos, quimicos, biologicos, organizativos.
6. – Medidas de prevencion y proteccion.
7. Sistemas de seguridad, según actividades y trabajos desarrollados.
8. – Prioridades y secuencias de actuación en caso de accidentes.
9. Aplicacion de primeros auxilios.
10. – Consciencia/Inconsciencia.
11. – Reanimacion cardiopulmonar.
12. – Traumatismos.
13. – Salvamento y transporte de accidentados.
14. Marco normativo sobre medidas de protección ambiental.
15. – Medidas de protección del medio natural.